По сути, это двухдневная очищающая диета, или детокс-диета. Основное преимущество – довольно короткий срок. Как раз для тех, кому сложно долго владеть собой. Иногда и два дня – это достижение, правда? Шесть приемов пищи и шесть перекусов – и очень хорошие результаты!
Диеты детокс в последнее время стали очень популярными и даже модными. Но часто их путают с быстрыми диетами, за которые можно потерять до 10 килограммов всего за 2 недели. Но мы ведь знаем, что быстрые диеты – самые опасные для организма. Быстрые схемы потери веса и сжигания калорий ставят организм в режим голодания. В результате вес, конечно, теряется, но и метаболизм замедляется, а из-за этого потерянный вес возвращается обратно. Наша двухдневная диета – это реальное очищение, помогающее избавиться организму от токсинов. Даже если вы живете в экологически чистом регионе, в вашем рационе и окружающем воздухе все равно присутствуют вредные вещества. Из еды мы можем получать пестициды, микробы, тяжелые металлы и соли, ртуть и многое другое, а воздух тоже никогда не будет абсолютно чистым, вспомните, сколько нас окружает паров от дезинфицирующих средств, дезодорантов, выхлопов, свежей краски. 48-часовой детокс очистит организм от всех этих вредностей. Продукты из детокс-рациона насыщены питательными веществами, активизирующими ферменты и питающими наиболее важные внутренние органы: печень, легкие, почки, толстую кишку, в результате чего все они будут лучше «работать»: - Печень. Этот трудолюбивый орган позволяет выловить вредные токсины из пищи (такие как пестициды и ртуть), чтобы они не попадали в кровь. Затем печень выделяет эти токсины в желчь, которая в конечном итоге поступает в кишечник и будет устранена. - Легкие. Это очистители воздуха, они предотвращают попадание загрязняющих веществ в кровь. - Почки. Раз в 35-45 минут почки фильтруют всю кровь и утилизируют шлаки в мочу. Составим рацион на ближайшие пару суток, с тем, чтобы уже через два дня насладиться своим новым, чистым, организмом. Кстати, не забывайте об омолаживающем эффекте детокс-диет, это будет дополнительным стимулом.
ЗАВТРАК Каша с черносливом. Ингредиенты: - полстакана крупы. В качестве основного ингредиента каши нужно использовать цельные злаки (бурый и дикий рис, пшено, гречка, киноа, цельное пшено и пр.). - 1 стакан воды - 1 щепотка мускатного ореха - 1 ч. л. тертого имбиря - ⅓ чашки мелко нарезанного чернослива - ¼ стакана рисового молока Как делать: загрузите в кастрюльку воду, крупу, мускатный орех, имбирь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 10 минут. Затем добавьте чернослив и рисовое молоко. Накройте крышкой снова и варите еще пять минут. Что это дает: аминокислоты и витамины, содержащиеся в крупах, не позволят потерять мышечную массу, что обычно бывает при детокс-диетах. Клетчатка (в зернах и в черносливе) стимулирует процесс дефекации. Чернослив также имеет небольшой слабительный эффект за счет содержания сорбита (сахарный спирт) ОБЕД Освежающий смузи-коктейль. Ингредиенты: - ½ стакана миндального молока -¼ стакана замороженной черники - ¼ банана - 1 ст. семян льна или любых семечек - ½ стакана льда Как делать: смешайте ингредиенты до получения однородной массы, лучше в комбайне. Что это дает: фантастическое очищение! Черника – это антиоксиданты для нейтрализации повреждения клеток свободными радикалами. В чернике также есть кверцетин, пигмент, который может увеличить количество ферментов в печени. Витамин В6 в бананах помогает пополнить запасы ферментов в организме, а семена предоставляют дополнительные волокна. УЖИН Овощной бульон, квашеная капуста и яблоки. Ингредиенты для двух порций бульона: - 2 литра воды - 2 красные луковицы, крупно нарезанные - 2 стебля сельдерея, крупно нарезанные - 1 корень фенхеля (с листьями и стеблями), крупно нарезанный - 4 крупных зубчика чеснока, нарезанные - 1 чашка нарезанных грибов шиитаке - 1 маленький кочан капусты, нарезанный - 2 ч. л. тмина - 2 щепотки свежего орегано, молотого - 2 щепотки паприки - 2 ч. л. морской соли - свежемолотый перец - кайенский перец по вкусу - 2 целых веточки петрушки, 8 нарезанных веточек петрушки, Как делать: доведите ингредиенты до кипения, накройте крышкой и тушите в течение часа. Затем удалите веточки петрушки и добавить мелко нарезанную петрушку. Что это дает: этот суп полон полезных вещей. Фенхель помогает стимулировать секрецию желчи (жидкость, которая осуществляет работу печени), петрушка действует как мочегонное средство; чеснок, грибы шиитаке и капуста поддерживают функции печени; кайенский перец помогает ферментации в легких. Завершите ужин квашеной капустой, в ней есть пробиотики, которые могут помочь разрушить токсины в желудочно-кишечном тракте, и кусочками яблока – это будет последняя за день доза клетчатки. ПЕРЕКУСЫ Всего у вас будет три или четыре перекуса между основными приемами пищи. Для них – ананасовый напиток с овощами. Ингредиенты - ½ стакана ананаса - 4 чашки нарезанных листьев капусты (без стеблей) - 2 больших огурца - ½ лимона, выжатого - ½ чашки мяты - 2 артишока Как делать: если у вас нет соковыжималки, используйте блендер на высоких оборотах, потом добавьте 1,5 стакана воды и удалите мякоть с фильтром. Что это дает: этот супер-напиток можно пить хоть литрами. Даже по 2-3 стакана в один прием пищи. Хотя лучше несколько раз между приемами пищи. Ананас содержит пищеварительные ферменты. Капуста богата соединениями, которые поддерживают ферменты в печени. И артишок может улучшить качество желчи. Остается пожелать всем удачи, и дать немного советов для качественного 48-часового детокса: 1. Пейте много воды. 2. Спите восемь часов сна в сутки. 3. Не ешьте после 7 вечера. 4. Вечером примите теплую ванну с двумя чашками английской соли, растворенной в воде. Ключевым компонентом в соли является магний, он поддерживает сотни ферментов в организме. 5. Перед сном можно выпить чашку зеленого чая, он обладают мочегонным эффектом и поможет избавиться от токсинов в моче, прежде чем вы заснете. 6. Знайте, что вам, скорее всего, придется использовать туалет чаще в ближайшие 48 часов.